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会津居酒屋・郷土料理 籠太
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会津居酒屋・郷土料理 籠太
●籠太の由来● 籠太(かごた)は江戸時代から昭和初期まで実在した江戸街道沿い、城下のはずれ滝沢峠の降りたあたりに実在した街道茶屋の名前です。つい数年前まで建物もありましたが、建て直しで池の庭と共に取り壊されてしまいました。 昔、参勤交代の折や、春には城下の人たちが石部桜で花見の折、夏には滝沢の不動様への夕涼み、秋には飯盛り山への茸狩りと、物見遊山の折に愛された、会津一の街道茶屋の名前です。 店では折々の季節の名物料理が供されていましたが、又この茶屋の名物は、庭の池越しに松の立ち木の間から見える磐梯山が何よりのご馳走だったとか。私達は開店に当たり会津の多くの記録に登場し、又、人々の多くのドラマがあり、あたたかい人間的な匂いのするこの茶屋の名前に強く惹かれました。 ◆お進めメニューを一部紹介◆ ●おすすめセット 会津高田町で育った平飼いの地鶏。 ここの農場の栗城さんが作った葱で作る美味しい葱間を始めとする焼き鳥のセットです。籠太は塩で提供致します。750円 ●鶏しゅうまい 地鶏の旨みを生かしたおいしい手作りしゅうまいです。籠太に来たらこれは食べないと損です。450円 ●にら饅頭 季節を問わず人気のあるにら饅頭、おかげさまで籠太に来たらこれだけは食べたいとお客様からよくいわれる、人気メニューです。 630円 ●いかの塩辛 親父が修行時代に親方から教わった秘伝の塩辛ですこれを食いたくて籠太に来るお客様も多いです。時間と手間を馬鹿みたいにかけています。 400円 ★この他にも季節毎のメニューを沢山ご用意しています。
かにみそ 600円   サンマ糠漬け 600円  イタリアンサラダ 600円
  アナゴの白焼き 600円  籠太カリー  600円
  ジャンボ海老塩焼き 1,000円  http://www.kagota.co.jp/
所在地 (地図) 〒965-0871 福島県会津若松市栄町8-49
TEL / FAX TEL 0242-32-5380 / FAX 0242-24-9876
営業時間 17:00 ~ 23:00 定休日 日曜のみ不定期(電話でご確認下さい)
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駐車場 隣のひまわりパーキングをご利用下さい(サービス券あり)
席数 80席 宴会人数 最大 80人
クレジットカード 個室 座敷             お子様連れ
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